法國(guó)葡萄酒向來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分流行，其中又以波爾多最為受歡迎，但你是否想到，自 2010 年以來(lái)，在中國(guó)的銷(xiāo)量增長(zhǎng)340%的產(chǎn)區(qū)，其實(shí)是羅訥河谷葡萄酒，而它目前已是中國(guó)第 3 大法國(guó)進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　另外，羅納河谷 95% 的葡萄酒都產(chǎn)自南羅納(Southern Rhone)，所以中國(guó)消費(fèi)者接觸的葡萄酒，有相當(dāng)一部分是南羅訥的。你對(duì)這個(gè)產(chǎn)區(qū)了解有多少呢?今天，就讓紅酒加盟商用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，帶你看看這個(gè)產(chǎn)區(qū)到底是個(gè)怎樣的存在。

　　對(duì)羅納河谷的初級(jí)印象

　　在講解南羅納之前，我們應(yīng)先對(duì)整個(gè)羅納河谷產(chǎn)區(qū)有一個(gè)大致的了解。

　　1、世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，法國(guó)第一個(gè) AOC

　　2、法國(guó)第 2 大葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　羅納河谷是法國(guó)最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，亦是面積和產(chǎn)量?jī)H次于波爾多的第 2 大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)區(qū)面積為 71,014 公頃，葡萄酒年產(chǎn)量是 2 億 5 千萬(wàn)升，大約 3 億 3 千萬(wàn)瓶。波爾多的產(chǎn)區(qū)面積則是 112,000 公頃，葡萄酒年產(chǎn)量大約是 5 億 2 千 9 百萬(wàn)升。

　　3、中國(guó)是羅納河谷第 4 大出口市場(chǎng)

　　羅納河谷葡萄酒在中國(guó)迅猛發(fā)展，自 2010 年以來(lái)銷(xiāo)量增長(zhǎng)了 340%，2016 年銷(xiāo)量增長(zhǎng)達(dá)16%。及至 2016 年，羅納河谷出口到中國(guó)的葡萄酒大約有 600 萬(wàn)升，占 2016 年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量的 0.09%。

　　羅納河谷目前已是中國(guó)的第3大銷(xiāo)量最大的法國(guó)酒，中國(guó)也已經(jīng)成為羅納河谷的第 4 大出口市場(chǎng)。如果按這樣的速度發(fā)展下去，羅納河谷說(shuō)不定到最后能與中國(guó)的“超級(jí)明星”波爾多葡萄集爭(zhēng)輝。

　　羅納河谷葡萄酒在中國(guó)的成功，主要?dú)w功于它香氣十足，酒體豐滿(mǎn)，口感柔順的特點(diǎn)，這很符合中國(guó)人的口味要求。另外，羅納河谷葡萄酒也比較容易搭配中餐，中餐注重各種香料，羅納河谷葡萄酒也是香料味充足，搭配起來(lái)比較和諧。

　　4、羅納河谷葡萄酒分級(jí)

　　羅納河谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒主要分為 3 級(jí)，從低到高分別為：

　　羅納河谷丘(Cote du Rhone)：屬于大區(qū)級(jí)，入門(mén)級(jí)羅納河谷葡萄酒，產(chǎn)量占羅納河谷葡萄酒總產(chǎn)量一半左右。

　　羅納河谷村莊級(jí)(Cote du Rhone Villages)：與羅納河谷丘葡萄酒相比，該等級(jí)的葡萄酒酒體更飽滿(mǎn)，結(jié)構(gòu)更健碩。

　　羅納河谷特級(jí)村莊(Cru)：是最高的葡萄酒，共有 17 個(gè)特級(jí)村莊，其中北羅納有 8 個(gè)，南羅納有 9 個(gè)。

　　大數(shù)據(jù)解讀南羅納

　　1、產(chǎn)量占整個(gè)羅納河谷的 95%

　　95% 的羅納河谷葡萄酒都產(chǎn)自南羅納，主要以紅葡萄酒為主，桃紅葡萄酒和白葡萄酒產(chǎn)量較小。南羅納大約有 70% 的葡萄酒產(chǎn)自釀酒合作社(Co-Operative)，這樣能集中資源進(jìn)行釀酒與宣傳，也能提供更優(yōu)惠的葡萄酒價(jià)格。所以，很多人對(duì)南羅納葡萄酒的印象就是風(fēng)格多樣，性?xún)r(jià)比高。

　　2、5 大明星葡萄品種

　　相比北羅納河谷，南羅納河谷的葡萄品種更加多樣，葡萄酒也多是不同品種的混釀。

　　南羅納紅葡萄酒主要由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)釀制，由它們混釀而成的葡萄酒已成為羅納河谷經(jīng)典的風(fēng)格 GSM 混釀。GSM 混釀所帶來(lái)的濃郁果味和香料香氣，且圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的口感的興起，代表了年輕一代的口味追求。神索(Cinsault)有時(shí)也會(huì)加入到南羅納的混釀中，它可以提供精致的單寧和果香。

　　南羅納桃紅葡萄酒通常由歌海娜和神索釀制。南羅納的桃紅一般呈干型，但歌海娜和神索為葡萄酒帶來(lái)明亮的紅色水果香氣和一絲絲的甜味。

　　南羅納白葡萄酒也大多是混釀，釀酒葡萄為白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)、瑪珊(Marsanne)等，一般以白歌海娜為主。白歌海娜釀出來(lái)的酒酒精度高，風(fēng)格強(qiáng)勁。

　　3、9 個(gè)特級(jí)村莊產(chǎn)區(qū)

　　(1)教皇新堡

　　教皇新堡(Chateauneuf du Pape)是南羅納最重要、最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是帕克(Robert Parker)老爺子最?lèi)?ài)的產(chǎn)區(qū)，羅納河谷有 50 個(gè)帕克滿(mǎn)分就，教皇新堡就占了 46 個(gè)!這里 94% 都是紅葡萄酒，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的法定紅葡萄品種達(dá) 13 個(gè)，有時(shí)候這里的酒就有可能是用 13 個(gè)品種混釀成的。這里的酒大部分都是辛香味十足，風(fēng)味濃郁強(qiáng)勁，成年前力強(qiáng)，是南羅納最貴的酒。

　　教皇新堡 2013 年的產(chǎn)量達(dá)到了 817 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量是 2,600 升/公頃。不過(guò)，這一年的銷(xiāo)量達(dá)到了 1,107 萬(wàn)升，比當(dāng)年的產(chǎn)量還多，大概是往年所剩不多的酒也迅速地賣(mài)出去了，教皇新堡的受歡迎程度可見(jiàn)一斑，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒是不愁賣(mài)的。

　　(2)塔維勒

　　塔維勒(Travel)塔維勒是法國(guó)少有的只產(chǎn)桃紅葡萄酒的法定產(chǎn)區(qū)，可以標(biāo)上“Travel”的葡萄酒只有桃紅，而且它生產(chǎn)的桃紅可以說(shuō)是法國(guó)最頂級(jí)的桃紅。塔維勒桃紅跟普羅旺斯(Provence)桃紅的小清新風(fēng)格完全不懂，妥妥地霸道總裁風(fēng)，不僅顏色深濃，口感也是相當(dāng)厚實(shí)，這里的桃紅價(jià)格也較高。

　　塔維勒 2013 年的產(chǎn)量為 3,373萬(wàn)升，平均產(chǎn)量是 3,700 升/公頃，比教皇新堡高。塔維勒的銷(xiāo)量也非常大，2013 年是 3,881 萬(wàn)升，超過(guò)了當(dāng)年的產(chǎn)量，這也是個(gè)知名度頗高的產(chǎn)區(qū)，在葡萄酒市場(chǎng)上比較受歡迎。

　　(3)吉貢達(dá)

　　吉貢達(dá)(Gigondas)是第一個(gè)升級(jí)為最高等級(jí) Cru 的羅納河谷村莊。這里 99% 都是紅葡萄酒，其余為桃紅葡萄酒。紅葡萄主要是 GSM 混釀，口感均衡而精致，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，可與教皇新堡葡萄酒相媲美，價(jià)格比教皇新堡普遍要低，更具性?xún)r(jià)比。此外，這里還用歌海娜、西拉等產(chǎn)少量的干型桃紅葡萄酒。

　　吉貢達(dá) 2013 年的產(chǎn)量是 2,970 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量是 2,400 升/公頃，在整個(gè)南羅納來(lái)說(shuō)是比較低的了，說(shuō)明該產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄酒產(chǎn)量與質(zhì)量把控較為嚴(yán)格。這一年的銷(xiāo)量 3,934 萬(wàn)升，比當(dāng)年產(chǎn)量多了 994 萬(wàn)升。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的知名度固然不及教皇新堡，但它穩(wěn)定的品質(zhì)和較高的性?xún)r(jià)比也能拓寬銷(xiāo)路。這里的葡萄酒出口量竟高達(dá) 40%，說(shuō)明這個(gè)產(chǎn)區(qū)在國(guó)際市場(chǎng)上有良好的表現(xiàn)。

　　(4)瓦格哈

　　瓦格哈(Vacqueyras)紅、白、桃紅均有出產(chǎn)，葡萄酒類(lèi)型豐富，但還是以紅葡萄酒為主，占比達(dá) 95%。這里的紅葡萄酒也多是 GSM 混釀，與吉貢達(dá)紅葡萄酒相比，風(fēng)格更加直接，口感濃郁，香氣奔放，酒精度高。白葡萄酒多用白歌海娜、克萊雷(Clairette)等釀成，風(fēng)格比較清新。桃紅葡萄酒的釀酒葡萄至少要有 60% 的歌海娜，其它為慕合懷特、神索等，帶有馥郁的果味，酸度清新，也很招人喜歡。

　　瓦格哈 2013 年的產(chǎn)量是 3,821 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 2,700 升/公頃，與教皇新堡一致。當(dāng)年的銷(xiāo)量也非常大，為 4,293 萬(wàn)升，比該年產(chǎn)量多了 472 萬(wàn)升。這里 44% 的葡萄酒都是用于出口，同樣在國(guó)際市場(chǎng)上比較受歡迎。

　　(5)萬(wàn)索布爾

　　萬(wàn)索布爾(Vinsobres)出產(chǎn)主要采用歌海娜(至少 50%)、西拉(至少 25%)和其它紅葡萄品種釀造紅葡萄酒，顏色深暗，酒香復(fù)雜，充滿(mǎn)了辛香料的芬芳，陳年潛力較好。

　　萬(wàn)索布爾 2013 年的產(chǎn)量是 1,239 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 2,800 升/公頃。這一年的銷(xiāo)量與產(chǎn)量大致是相等的，且有 42% 用于出口。從銷(xiāo)量就可以看出來(lái)了，它的名氣不如前 4 個(gè)特級(jí)村莊。

　　(6)利哈克

　　利哈克(Lirac)紅、白、桃紅葡萄酒均有出產(chǎn)，其中紅葡萄酒產(chǎn)量占 85%。這里曾以桃紅葡萄酒聞名，如今則主要生產(chǎn)口感清淡的紅葡萄酒，帶有精細(xì)的香料氣息。桃紅葡萄酒則是清新柔和的果香型，與塔維勒桃紅相比，性?xún)r(jià)比更高。另外，這里的白葡萄酒帶有迷人的花香和果香，口感細(xì)膩，很適合配餐。

　　利哈克 2013 年的產(chǎn)量是 2,034 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 2,600 升/公頃。但是，這一年的銷(xiāo)量?jī)H有 1,804 萬(wàn)升，比該年產(chǎn)量少了 230 萬(wàn)升，嚴(yán)重地供大于求啊，可見(jiàn)它的名氣還是更低的。

　　(7)給漢

　　給漢(Cairanne)是新興的特級(jí)村莊，于 2016 年升級(jí)為特級(jí)產(chǎn)區(qū)，官網(wǎng)的地圖還沒(méi)將其更新為特級(jí)村莊。給漢同時(shí)出產(chǎn)紅、白、桃紅葡萄酒，以紅葡萄酒為主，占 94%。這里的紅葡萄酒比較有意思，至少有 50% 歌海娜和 20% 的西拉/慕合懷特，多為風(fēng)味濃郁、帶有香料味且耐久藏的類(lèi)型。

　　給漢的產(chǎn)量，很是可觀(guān)啊。956 公頃的產(chǎn)區(qū)面積，2013 年產(chǎn)量達(dá)到了 273 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 3,500 升/公頃。當(dāng)然，2013 年是，給漢還是優(yōu)質(zhì)村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)，在 2016 年升級(jí)為特級(jí)村莊之后，會(huì)不會(huì)更嚴(yán)格地控制葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，我們就拭目以待吧。

　　(8)博姆-德沃尼斯

　　博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)生產(chǎn)世界著名的天然甜酒(Vin Doux Naturel，簡(jiǎn)稱(chēng) VDN)。相比于桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的天然甜酒似乎更為出名。不過(guò)它的天然甜酒只是羅納河谷村莊級(jí)，紅葡萄酒才是特級(jí)村莊級(jí)別的。這里的紅葡萄酒主要由歌海娜和西拉釀制，通常果香較好，但結(jié)構(gòu)、濃郁度和復(fù)雜性較吉貢達(dá)差些。

　　博姆-德沃尼斯紅葡萄酒 2013 年的產(chǎn)量是 1,729 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 2,700 升/公頃。這一年的銷(xiāo)量是 2,123 萬(wàn)升，從銷(xiāo)量上來(lái)看，至少能看出它在市場(chǎng)上的受歡迎程度是優(yōu)于利哈克和萬(wàn)索布爾。

　　(9)拉斯多

　　拉斯多(Rasteau)也是知名的天然甜酒產(chǎn)區(qū)，但是同樣只有紅葡萄酒才是特級(jí)村莊級(jí)別。這里的紅葡萄酒由至少 50% 的歌海娜釀制。另外，一些老藤歌海娜釀制的萄酒酒精度高，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，充滿(mǎn)了成熟水果和辛香料的芬芳 。

　　拉斯多紅葡萄酒 2013 年的產(chǎn)量是 2,682 萬(wàn)升，平均產(chǎn)量為 2,900 升/公頃。這一年的銷(xiāo)量是 2,994 萬(wàn)升，市場(chǎng)表現(xiàn)還行。另外，它有 36% 出口到國(guó)外，在國(guó)際上也是有市場(chǎng)的。

　　4、16 個(gè)優(yōu)質(zhì)村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)

　　曾經(jīng)羅納河谷有 17 個(gè)優(yōu)質(zhì)村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)，其中給漢已經(jīng)升級(jí)為特級(jí)村莊了，所以現(xiàn)在是 16 個(gè)。介于羅納丘和特級(jí)村莊之間的葡萄酒是羅納河谷村莊級(jí)，羅納河谷有 90 多個(gè)村莊符合這一條件，其中有 16 個(gè)特別優(yōu)秀的村莊可以在酒標(biāo)上標(biāo)注村莊名，這 16 個(gè)村莊全部位于南羅納。

　　在這 16 個(gè)村莊中，表現(xiàn)最為出色的包括瓦爾雷阿斯(Valreas)、維桑(Visan)、許斯克朗(Chusclan)和洛丹(Laudun)，具體情況如下：

　　瓦爾雷阿斯：這里有著教皇領(lǐng)地首府的稱(chēng)號(hào)，紅葡萄酒充滿(mǎn)了紅色水果芬芳，精致絲滑，陳年潛力不錯(cuò);白葡萄酒滑膩芳香;桃紅則果味十足。

　　維桑：紅葡萄酒產(chǎn)量最大，葡萄酒精致優(yōu)雅，酒香中充滿(mǎn)紅色水果、辛香料和礦物質(zhì)氣息。

　　許斯克朗：紅葡萄酒的酒精度高，口感較濃烈，桃紅則彌漫著柚子和樹(shù)莓的香氣，十分清爽

　　洛丹：主要出產(chǎn)紅葡萄酒，柔和圓潤(rùn)，果味十足;桃紅充滿(mǎn)了草莓芬芳，口感清新;白葡萄酒口感清爽。

　　5、5 個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)

　　另外，南羅納還有 5 個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)。在南羅納河谷的邊緣，有部分產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)著與南羅納河谷相同混釀品種的葡萄酒，但酒體更輕，知名度不高，可作為高性?xún)r(jià)比的選擇。這 5 個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)分別是維沃雷(Cotes du Vivarais)、格里尼昂雷阿德瑪爾(Grignan-Les-Adhemar)、

　　尼姆(Costieres de Nimes)、旺度(Ventoux)和呂貝龍(Luberon)。

　　6、南羅納的優(yōu)秀年份

　　根據(jù)世界權(quán)威葡萄酒媒體《葡萄酒觀(guān)察家》(Wine Spectator)對(duì)南羅訥的評(píng)分，該產(chǎn)區(qū)近些年來(lái)的優(yōu)秀年份包括：

　　2015 年：WS 94-97 分

　　2012 年：WS 93 分

　　2011 年：WS 91 分

　　2010 年：WS 98 分

　　2009 年：WS 94 分

　　2007 年：WS 95 分

　　2006 年：WS 93 分

　　2005 年：WS 97 分

　　注：以上 90-94 分表示卓越年份，95-100 分表示經(jīng)典年份。