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  • 穆赫莊園,格魯吉亞葡萄酒的標(biāo)桿

    時間:2019-07-26 作者:www.iinjp.com.cn 點(diǎn)擊: 318次

      著名小說家大仲馬一生喜愛旅行,去過許多國家。19世紀(jì)中葉時,他曾游歷過格魯吉亞。在格魯吉亞的某一天,他去往第比利斯的朋友家做客,朋友十分熱情,邀請大仲馬吃一頓典型的格魯吉亞晚餐。在上了一份沙拉后,主人拿出大量的葡萄酒。為了不掃興,大仲馬連飲數(shù)瓶美酒,這一頓飯著實(shí)讓他印象深刻。

      事后,大仲馬在他關(guān)于格魯吉亞的書中寫道:“格魯吉亞人可以幾天坐在餐桌前喝酒、談天、寫詩、娛樂,而且祝酒辭是一定不能少的。”
     

    格魯吉亞
     

      都說飲酒溯源,格魯吉亞就是葡萄酒的那個源頭,早在7000年前的時候,格魯吉亞人就開始釀酒。如今格魯吉亞有超過500個本土葡萄品種,主要有6個葡萄酒產(chǎn)區(qū),分別是:卡赫季Kakheti、卡爾特里Kartli、伊美列提Imereti、拉恰-列其呼米Racha Lechkhumi、黑海沿岸Black Sea Coastal以及梅斯赫季Meskheti。

      其中,卡爾特里是格魯吉亞最具特色和優(yōu)雅風(fēng)格的葡萄酒產(chǎn)區(qū),而位于卡爾特里的穆赫莊園則是這個產(chǎn)區(qū)的歷史瑰寶。

      格魯吉亞地區(qū)首個葡萄酒“莊園”的皇家遺產(chǎn)

      穆赫莊園位于卡爾特里,是一座標(biāo)志性的單一莊園。由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊萬•穆赫巴托尼王子創(chuàng)辦,自1878年起便開始釀造格魯吉亞品質(zhì)上乘、獨(dú)一無二的葡萄酒。

      穆赫莊園將歷史、當(dāng)代釀酒廠和獨(dú)特的招待場所融為一體。目前,穆赫莊園作為格魯吉亞地區(qū)最令人驚嘆的歷史古跡,每年吸引超過40,000名游客前來參觀。

      醇厚、優(yōu)雅的葡萄酒體現(xiàn)了格魯吉亞人的熱情好客

      穆赫莊園是格魯吉亞最負(fù)盛名的莊園,在全球眾多的葡萄酒比賽中備受好評。它將當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)與新技術(shù)相結(jié)合,并通過非常嚴(yán)格的地塊篩選流程,釀造出獨(dú)特、當(dāng)代風(fēng)格、優(yōu)雅、不同口味的特級葡萄酒皇家珍藏紅酒,展現(xiàn)出格魯吉亞地區(qū)殷勤好客并樂于聚會的傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格。

      穆赫莊園釀酒師帕特里克霍內(nèi)夫一直專注于格魯吉亞特有的傳統(tǒng)品種,無論是與法國赤霞珠非常相似的薩別拉維(紅葡萄酒)還是卡爾特里地區(qū)被遺忘的稀有葡萄品種,在他的手下,都成為了一瓶瓶優(yōu)質(zhì)且獨(dú)特的美酒。
     

    格魯吉亞陶罐
     

      穆赫莊園的風(fēng)土魔法

      穆赫莊園憑借毗鄰第比利斯和高加索山脈的地理優(yōu)勢,在格魯吉亞東部最吸引人的卡爾特里地區(qū)開辟了102公頃的葡萄園。瓦濟(jì)安尼的山坡以黏土、河礫石和石灰?guī)r為主,呈硅質(zhì)結(jié)構(gòu)。

      這些美麗的地塊均位于高加索山脈兩山之間540-620米海拔的高地。這個被稀有、珍貴葡萄品種所覆蓋的莊園,景色宜人,釀造出品質(zhì)上乘、芳香獨(dú)特的葡萄酒。

      格魯吉亞地區(qū)最負(fù)盛名的莊園采用手工制作方法

      穆赫莊園釀造了格魯吉亞地區(qū)品質(zhì)上乘、口味獨(dú)特的葡萄酒,是格魯吉亞地區(qū)最負(fù)盛名的葡萄酒莊園,在全球眾多葡萄酒比賽中備受好評。

      中國和格魯吉亞的共同根源

      從著名而豐盛的“超級”晚宴到所有特殊場合必選的“tamada” (酒司令)紅酒,再到khinkalis(美味水餃)的制作,格魯吉亞的很多習(xí)俗與中國的食品、葡萄酒和烈酒慶祝藝術(shù)大同小異。難怪中國成為格魯吉亞葡萄酒的重要市場之一:格魯吉亞國家葡萄酒局表示:中國已經(jīng)成為格魯吉亞葡萄酒的第三大市場,僅2018年進(jìn)口葡萄酒數(shù)量就達(dá)到695萬瓶。前往格魯吉亞的中國游客的數(shù)量每年都在大幅增加。

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