在日常生活中,我們常常會見到1L裝的牛奶、水等大多數(shù)液體飲料,但葡萄酒通常卻使用750ml的容量規(guī)格。本文就帶你探索葡萄酒750ml標準瓶背后的故事。
關(guān)于葡萄酒為什么選擇750ml瓶裝作為標準規(guī)格,人們曾提出了一些天馬行空的假設(shè),比如:750ml是吹瓶者的平均肺活量,由于早期的玻璃瓶均由人工吹制,因此吹瓶者的肺活量也就決定了葡萄酒瓶的容量;750ml是一個人一餐時的平均飲用量,即6杯葡萄酒;與常見的1L塑料瓶相比,750ml玻璃瓶是更為理想的葡萄酒儲存容器;750ml瓶裝便于運輸。當然,這些假設(shè)雖然都有一定的道理,但缺乏理論依據(jù)。
其實,葡萄酒瓶的規(guī)格早在十九世紀就被確定了。雖然葡萄酒是法國的瑰寶,但令人意想不到的是,英國對于葡萄酒的容量規(guī)格卻起到了決定性的影響。十九世紀時期,法國用升(Litre)作為液體的計量單位,而英國使用的是另一種計量單位:加侖(Gallon,1加侖≈4.546升),而兩種度量衡之間的轉(zhuǎn)換限制了兩國的貿(mào)易。當時,英國是法國葡萄酒的主要進口國,為了避免在進出口方面出現(xiàn)過多的計算和麻煩,兩國的商人們商議約定,使用225升(約等于50加侖)橡木桶運輸葡萄酒,并建立一個可以使得灌裝瓶數(shù)為整的中間容量。由于225L的酒液恰好能平均分成300個750ml,因此,商人們將這一中間容量確定為750ml,以此促進法國和英國之間的貿(mào)易往來。
自那時起,750ml這一容量就被確定為歐洲葡萄酒瓶的統(tǒng)一標準,并延續(xù)至今。這不僅是出于實際需求的考量,同時也避免了許多問題。值得一提的是,由于1加侖相當于6瓶750ml葡萄酒,2加侖相當于12瓶750ml葡萄酒,因此葡萄酒通常以6瓶或12瓶的形式出售。