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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒為什么要先醒酒?
紅酒醒酒是為了把瓶子里沉睡的紅酒喚醒,達到最佳品嘗狀態(tài)。在飲用前把紅酒倒入醒酒器中,讓紅酒與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應,幫助香氣散發(fā),軟化單寧,柔化口感,使紅酒入口更柔順。...
時間:2020-07-07 15:51:16
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藍菲葡萄酒學院丨開封的紅酒要怎么保存
無論紅酒是買的還是我們自己釀造的,在開封后我們經(jīng)常都有喝不完的情況。喝不完下次再喝時,我們可以明顯地感覺到葡萄酒的味道越來越差,特別是對于那些每天喝一杯紅酒來保持年輕和減肥的女性朋友來說,葡萄酒的保存是一個大問題。...
時間:2020-07-07 15:48:48
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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒有什么講究
在這么多酒中,喝紅酒其實是比較多講究的,有很多規(guī)則和禮儀,如果沒有遵循,那喝紅酒是比較失禮的一件事情,尤其是在大眾場合,更加要注意自己的禮儀細節(jié)。那么,喝紅酒有哪些講究?...
時間:2020-07-07 15:45:35
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒陳年后會發(fā)生哪些變化?
酒評家對一款酒的評價因時間的推移而有所不同,初次品鑒時或會用到“閉塞”、“緊致”和“有澀感”等詞,但數(shù)年后再次品鑒時就用上了“醇熟”與“柔滑”等詞,這很大程度是因為葡萄酒在陳年過程中發(fā)生了變化,產(chǎn)生了口感的差異。那么,葡萄酒在陳年過程中究竟...
時間:2020-07-07 15:36:44
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藍菲葡萄酒學院丨簡單5步,學會用冰桶正確冰鎮(zhèn)葡萄酒!
冰桶里為何要加水?顧名思義,冰桶二字就是裝著冰塊的桶,然而使用冰桶的時候只有冰塊和桶是不夠的,還有一個關鍵的步驟,那就是加水。...
時間:2020-07-07 15:32:41
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藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒頭痛是因為酒中加了二氧化硫?
事實上,我們所說的“硫“指的是硫酸鹽,在葡萄酒中更確切地說是二氧化硫?!盁o硫香檳”其實是一種簡化說法。因為硫元素不會以硫單質(zhì)的形式存在于香檳中,必須以含硫化合物的形式存在,即二氧化硫 SO2。...
時間:2020-07-07 15:29:30
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藍菲葡萄酒學院丨怎么辨認進口紅酒
當我們走進超市選購紅酒,看見琳瑯滿目的紅酒是不是有點無從下手?很多人喝紅酒都喜歡喝進口紅酒,但是進口紅酒也有很多,如果我們對紅酒了解不深,那就容易購買到假酒,我們也很擔心購買到假酒。那么,怎么辨認進口紅酒?...
時間:2020-07-07 15:26:56
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藍菲葡萄酒學院丨智利紅酒有什么特色
智利紅酒大家喝過嗎?知道它的特色嗎?其實,智利紅酒最大的特色就是酒的性價比很高。智利紅酒中美樂紅酒是很有名的,佳美娜也不錯,是從法國來的,但是法國對于這款紅酒幾乎是沒有了,但是在智利還在繼續(xù)發(fā)揚光大。接下來,一起了解一下智利紅酒有什么特色。...
時間:2020-07-07 15:24:09
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藍菲葡萄酒學院丨冰葡萄酒的口感如何?
冰酒是冰葡萄酒的簡稱。冰葡萄酒也屬于甜型葡萄酒——酒體輕盈,風格清新,口感冰涼甜美,花香和果香馥郁,桃子和杏的味道尤其突出,口感細膩順滑如蜂蜜。盛產(chǎn)冰酒的國家氣候普遍寒冷。...
時間:2020-07-06 15:22:12
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藍菲葡萄酒學院丨如何買紅葡萄酒?
在選購葡萄酒的時候,需要注意幾個事項——觀察酒瓶的標簽上的信息(產(chǎn)區(qū)、品種、年份、酒精含量等等)是否清晰完整,外觀是否完好。通過燈光或者陽光觀察葡萄酒瓶中的酒液是否清澈,或者有過多沉淀。...
時間:2020-07-06 15:16:22
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