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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利進(jìn)口紅酒有什么特點(diǎn)?
智利是新世界葡萄酒國(guó)家。這里的氣候條件和地理?xiàng)l件都非常適合種植葡萄和釀造紅酒。佳美娜,梅洛、赤霞珠和品麗珠都是智利的著名的紅葡萄酒。這里的紅酒酒體色澤鮮艷,口感飽滿多汁,花香和果香濃郁。...
時(shí)間:2020-06-10 15:21:21
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利葡萄酒的口感特點(diǎn)是什么?
智利是南美最重要的葡萄酒國(guó)家之一。因?yàn)閰^(qū)域之間氣候差異大,所以智利葡萄酒的風(fēng)格多變。北方的紅酒酒體飽滿,口感更為濃烈,味道也相對(duì)豐富不少。而南方的紅酒的風(fēng)格則較為優(yōu)雅與內(nèi)斂。...
時(shí)間:2020-06-10 15:18:00
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨西班牙紅酒酒標(biāo)怎么看?
西班牙的釀酒歷史悠久,作為舊世界葡萄酒國(guó)家,西班牙擁有許多氣候和土壤各不相同的葡萄酒產(chǎn)區(qū),紅酒酒標(biāo)主要有以下幾個(gè)信息——酒廠、葡萄園、年份、酒精含量、規(guī)格、產(chǎn)地控制命名等等。...
時(shí)間:2020-06-09 15:57:41
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒原瓶和灌裝有什么區(qū)別?
所謂原瓶葡萄酒(Bottle Wine),是指從原料采摘、生產(chǎn)、陳釀、裝瓶到包裝都在原產(chǎn)國(guó)進(jìn)行的葡萄酒。而灌裝葡萄酒(Bulk Wine)則是那些通過(guò)罐式集裝箱或集裝箱液袋等方式運(yùn)到出口地區(qū)再進(jìn)行2次包裝的葡萄酒。...
時(shí)間:2020-06-09 15:55:29
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎樣辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒?
一般來(lái)說(shuō),從原料采摘、釀造窖藏、到最后的裝瓶包裝都在原產(chǎn)地完成的葡萄酒都稱為原瓶進(jìn)口葡萄酒??梢酝ㄟ^(guò)葡萄酒瓶上的幾項(xiàng)信息來(lái)判斷原瓶進(jìn)口葡萄酒——報(bào)關(guān)單、中文背標(biāo)、日期標(biāo)注方式等等。...
時(shí)間:2020-06-09 15:50:51
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒陳年常用詞匯
好酒也要選擇合適的時(shí)間喝。如果一瓶?jī)r(jià)格高昂的拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)剛裝瓶不久就被打開,豈不是暴殄天物?所以熟知各種葡萄酒所需的陳年時(shí)間非常重要,同時(shí)在品鑒時(shí)也要善于運(yùn)用形容葡萄酒陳年程度的專業(yè)詞匯。...
時(shí)間:2020-06-09 15:48:16
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么有的紅酒口感順滑驚人?
葡萄酒口感的順滑與否,主要取決于葡萄酒中的“單寧”。單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”,它對(duì)紅葡萄酒的口感、酒體結(jié)構(gòu)、陳年能力等方面都具有非常重要的作用,但同時(shí)也會(huì)帶來(lái)一些干澀的口感。假如你對(duì)這種干澀無(wú)法接受,除了轉(zhuǎn)向沒(méi)有單寧的白葡萄酒之外,是否...
時(shí)間:2020-06-09 15:43:48
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨遇到有沉淀的葡萄酒還要喝嗎?
生活中,我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況,就是打開一瓶葡萄酒,發(fā)現(xiàn)它的底部有許多沉淀,這些沉淀在一定程度上會(huì)影響我們的飲酒體驗(yàn)。那么,這些沉淀究竟是怎么產(chǎn)生的呢?有了這些沉淀的葡萄酒還能喝嗎?...
時(shí)間:2020-06-09 15:38:49
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒怎么看原裝還是灌裝?
將葡萄酒原液用罐式集裝箱或集裝箱液袋等方式運(yùn)輸?shù)揭隹诘膰?guó)家再進(jìn)行二次包裝的葡萄酒稱為灌裝紅酒。而原裝紅酒則是指從采摘葡萄、釀造生產(chǎn)到最后的裝瓶包裝都在原產(chǎn)國(guó)完成的葡萄酒??梢詮膱?bào)關(guān)單和酒標(biāo)等信息去分辨。...
時(shí)間:2020-06-09 15:35:09
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨西拉葡萄酒的特點(diǎn)是什么?
西拉是一個(gè)古老紅葡萄品種,起源于法國(guó)的羅訥河谷。西拉葡萄酒的特點(diǎn)是口感飽滿,帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣,并且還會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)地的不同,發(fā)展出不同的風(fēng)味。...
時(shí)間:2020-06-09 15:28:12
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