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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么有的紅酒澀有的不澀?

紅酒中的澀感通常來(lái)自單寧(tannin)的存在。單寧是一種天然存在于葡萄皮、葡萄籽、橡木桶和其他一些植物中的化合物。單寧可以給紅酒帶來(lái)澀感，同時(shí)也對(duì)葡萄酒的口感和風(fēng)味產(chǎn)生重要影響。...

時(shí)間：2023-11-17 09:36:00

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒沒(méi)有掛杯是好是壞?

紅酒沒(méi)有掛杯(指在酒杯杯壁上留下紅酒的液體痕跡，也稱為“酒腿”)與紅酒的質(zhì)量或品味并沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)。掛杯通常是由于紅酒中酒精和甘油等成分的蒸發(fā)速度不同而產(chǎn)生的現(xiàn)象，而不是評(píng)估紅酒質(zhì)量的標(biāo)志。...

時(shí)間：2023-11-16 09:42:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨起泡酒有酒精度嗎?

起泡酒(如香檳、氣泡白葡萄酒等)通常也含有酒精。酒精是葡萄酒中的主要成分之一，它負(fù)責(zé)賦予葡萄酒的醉人感和口感。起泡酒的酒精度可以因制作方法和葡萄酒類型而有所不同，但通常與其他葡萄酒的酒精度相似，一般在10%至13%之間。...

時(shí)間：2023-11-15 09:47:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何識(shí)別出葡萄酒中的香氣?

對(duì)于葡萄酒的香氣，每個(gè)人的感受和描述可能會(huì)有所不同，這是正常的。繼續(xù)品嘗不同的葡萄酒，與其他葡萄酒愛(ài)好者分享您的感受，逐漸提高您的酒品辨識(shí)能力。...

時(shí)間：2023-11-14 09:36:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何快速冷卻葡萄酒?

快速冷卻葡萄酒的方法取決于您希望多快地享用葡萄酒以及葡萄酒的體積。以下是一些快速冷卻葡萄酒的方法...

時(shí)間：2023-11-13 09:53:04

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨波爾多AOC和超級(jí)波爾多(Bordeaux Superieur)AOC有何區(qū)別?

波爾多AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)和超級(jí)波爾多(Bordeaux Supérieur)AOC是法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的兩個(gè)不同級(jí)別，它們之間存在一些區(qū)別，主要涉及到葡萄酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)...

時(shí)間：2023-11-10 10:06:28

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒各有什么區(qū)別?

干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒是根據(jù)其殘留糖分的含量來(lái)區(qū)分的，它們有以下主要區(qū)別...

時(shí)間：2023-11-09 09:57:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒與半干紅葡萄酒有什么區(qū)別?

干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒是根據(jù)其殘留糖分的含量來(lái)區(qū)分的，它們有以下主要區(qū)別...

時(shí)間：2023-11-08 09:41:07

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上“Cuvee Prestige” 是什么意思?

法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上的“Cuvee Prestige”(法語(yǔ)中的“Cuvée Prestige”)通常是一種特殊款式或高質(zhì)量的葡萄酒的稱呼，它表明這款葡萄酒在生產(chǎn)中經(jīng)歷了額外的精心制作或是從葡萄園的特定區(qū)域或葡萄中精選出來(lái)。...

時(shí)間：2023-11-07 10:08:47

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒和葡萄酒兩者之間有什么區(qū)別嗎?

"紅酒" 和 "葡萄酒" 通常是指相同的飲品，它們之間沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別。事實(shí)上，葡萄酒是一種以葡萄為原料制成的酒類，而紅酒就是其中的一種類型。...

時(shí)間：2023-11-06 09:57:37

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