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藍菲葡萄酒學(xué)院丨什么是晚收葡萄酒?

晚收葡萄酒，顧名思義，是用晚于收獲季節(jié)所采摘的葡萄釀成的葡萄酒。這些葡萄在藤蔓上停留的時間比預(yù)期長，果實因過于成熟而甜度高，能夠產(chǎn)生產(chǎn)生大量糖分，所以晚收葡萄酒也算是甜型葡萄酒。...

時間：2020-04-10 14:38:41

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒兌雪碧健康嗎

許多人喜歡在喝紅酒的時候加一些雪碧，尤其是紅葡萄酒。事實上，這種飲紅酒方法是不科學(xué)的。摻有雪碧的紅酒不僅會直接損害胃，還會增加的小腸損害，因為小腸吸收酒精的速度比胃快得多，最常見的混合雪碧和可樂的紅酒也最容易造成身體傷害，不信看下面怎么說。...

時間：2020-04-10 14:35:20

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨是敵亦友，氧氣與葡萄酒的“恩怨情仇”

氧氣是我們呼吸、賴以生存的必要元素，但對葡萄酒來說，氧氣是一把雙刃劍，同時扮演著朋友和敵人兩個角色。從葡萄采收到葡萄酒的釀造和保存，氧氣與葡萄酒之間的“恩怨情仇”不斷在上演。接下來，跟隨紅酒世界一同看看氧氣對葡萄酒有哪些影響吧。...

時間：2020-04-09 14:51:08

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨不含亞硫酸鹽添加劑的葡萄酒可以保存多久

生活中許多人都喜歡喝葡萄酒，葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品。如何確保葡萄酒不被雜菌污染是一個大問題，二氧化硫完美地解決了這個問題。然而，純葡萄酒是不含添加劑的。你知道嗎?不含亞硫酸鹽添加劑的葡萄酒可以保存多久?接下來，一起了解一下。...

時間：2020-04-09 14:46:55

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中含有白藜蘆醇有什么作用

葡萄酒中白藜蘆醇含量是很高的，可有效預(yù)防細(xì)菌和真菌感染，有助于抑制與年齡相關(guān)的眼肌退化，還可以預(yù)防視力問題，預(yù)防一些眼病，對眼睛健康非常有益。葡萄酒中含有白藜蘆醇可能對于很多葡萄酒小白來說是不了解的，接下來，我們一起來看看這方面的知識。...

時間：2020-04-09 14:42:11

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒為什么會又苦又澀?

很多人不喜歡干紅葡萄酒的一大原因就是它所帶來的苦澀感，那么你有沒有想過產(chǎn)生這種苦澀感的原因又是什么呢?為什么它會令這么多人難以接受呢?...

時間：2020-04-09 14:39:45

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒產(chǎn)區(qū)常見土壤類型盤點

對于葡萄園風(fēng)土來說，土壤是一個十分重要的因素，它不僅關(guān)乎著葡萄的品質(zhì)，也會間接影響當(dāng)?shù)仄咸丫频恼w風(fēng)格。接下來，本文將為你介紹幾種常見的土壤類型及其對葡萄酒風(fēng)格的影響。...

時間：2020-04-09 14:33:24

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨桃紅葡萄酒的顏色隱藏了什么秘密?

葡萄酒的種類款式是有著很多種的，而且每一種的葡萄酒特色都是不一樣的，那么，對于桃紅葡萄酒的顏色秘密，大家是對此了解知道多少呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時間：2020-04-08 15:18:21

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨如何像行家一樣辨別葡萄酒的香氣?

聞酒香，是品味葡萄酒的時候，最讓人期待的環(huán)節(jié)之一。你是不是也很希望能像葡萄酒專家一樣，聞一聞酒，就能說出這款酒有黑李子、香草或者奶油蛋糕的香氣?其實，要做到這一點并不難，你只要有一些基礎(chǔ)的知識，并稍加練習(xí)就完全可以做到。...

時間：2020-04-08 15:15:18

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒釀造過程

一粒粒的葡萄，在這里，變成了一杯杯色澤明亮，香醇誘人的葡萄佳釀，當(dāng)中之奧妙，誰來相告?今天，小藍將帶領(lǐng)大家一起深入探索葡萄酒的釀造過程，共同揭開“葡萄”蛻變成“美酒”的身世之謎!讓您了解，從葡萄到美酒的多么的來之不易!...

時間：2020-04-08 15:03:33

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