端午小長(zhǎng)假悄悄來(lái)臨,不少人已經(jīng)在規(guī)劃自己的端午之旅。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言,去逛一逛葡萄酒產(chǎn)區(qū),品一品美酒佳釀自然是最佳的選擇。除了波爾多(Bordeaux)、納帕谷(Napa Valley)、托斯卡納(Tuscany)這些熱門的產(chǎn)區(qū),酒友們還可以選擇這些新去處!
1、法國(guó)朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)
位于地中海之濱的朗格多克-露喜龍是一個(gè)陽(yáng)光明媚的旅游勝地,這里的大片土地朝向地中海開(kāi)放,與西班牙接壤處一直延伸到羅訥河(Rhone River)三角洲,形成了一條風(fēng)光無(wú)限的沙灘。除了沙灘與海岸線外,朗格多克-露喜龍地區(qū)的葡萄園景致也不容錯(cuò)過(guò)。這里的葡萄園分布廣泛,顏色隨季節(jié)的變更而變化,隨時(shí)能夠給游客不一樣的驚喜。
朗格多克-露喜龍地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒也是種類各異,其中,西拉、歌海娜(Grenache)、佳麗釀(Carignan)和維歐尼(Viognier)等葡萄酒最為普遍,桃紅葡萄酒則是這里的一大特色。
2、西班牙加那利群島(Canary Islands)
西班牙的加那利群島是西班牙的海外自治區(qū),距離摩洛哥海岸約60公里。這里有宜人的氣候和迷人的海灘,是理想的度假勝地。但最特別的是,這個(gè)群島還是一個(gè)與眾不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里種有一些葡萄品種,生產(chǎn)一些頗具特色的葡萄酒。由于該島是由大西洋中的七大火山島嶼組成,其火山灰土壤賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物風(fēng)味。無(wú)論是采用麗詩(shī)丹(Listan)釀制的紅葡萄酒,還是瑪爾維薩(Malvasia)釀造的白葡萄酒、起泡酒以及甜白葡萄酒,相信總有一款能俘獲你的味蕾。
3、澳大利亞巴羅薩谷(Barossa Valley)
巴羅薩谷幸免于曾席卷整個(gè)歐洲的根瘤蚜病害,因而保留了一些世界上最古老的葡萄藤。這里種植西拉(Shiraz)葡萄的歷史非常悠久,擁有許多長(zhǎng)達(dá)幾十年樹(shù)齡的西拉葡萄藤,有些甚至已達(dá)100至150年。如果你是一個(gè)西拉(Shiraz)的愛(ài)好者,那么巴羅薩谷必定不會(huì)令你失望。該產(chǎn)區(qū)的老藤西拉葡萄酒口感強(qiáng)勁,酒體飽滿,擁有濃郁而復(fù)雜的香氣,非一般的西拉葡萄酒可比擬。
你除了品嘗一款款美酒外,還可以參觀許多令人贊嘆不已的酒莊。澳洲不少著名的酒莊都位于巴羅薩谷,包括世界知名的奔富酒莊(Penfolds Winery)和杰卡斯酒莊(Jacob's Creek)。
4、葡萄牙杜羅河谷(Douro)
想必大家對(duì)葡萄牙的波特酒(Port)并不陌生,但是你見(jiàn)過(guò)這款加強(qiáng)酒的產(chǎn)區(qū)嗎?這里的葡萄樹(shù)以梯田的形式種植。放眼望去,一排排葡萄樹(shù)整潔有序地排列著,風(fēng)景美不勝收。這里也屬于典型的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨。
杜羅河谷素以波特酒而聞名,但是這里的紅葡萄酒同樣值得關(guān)注。這些紅葡萄酒采用與波特酒相同的品種釀制,包括國(guó)產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)和羅麗紅(Tinta Roriz),擁有飽滿的酒體以及濃郁的紫羅蘭香氣,展現(xiàn)出另一番葡萄牙風(fēng)情。
5、智利科金博(Coquimbo)
科金博是智利較為年輕的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從前,這里只是一個(gè)以生產(chǎn)日常餐酒為主的小產(chǎn)區(qū)。但近年來(lái),許多釀酒商和投資商不斷地挖掘和開(kāi)發(fā)這個(gè)富有潛力的產(chǎn)區(qū)。如今,科金博所出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)逐漸提升,愈發(fā)令人印象深刻。
這個(gè)產(chǎn)區(qū)海拔高,氣候干燥,晝夜溫差大,西拉在這里種植發(fā)展尤為順利?,F(xiàn)在,越來(lái)越多波爾多品種開(kāi)始在科金博落地生根,釀制出美味可口的葡萄酒。未來(lái),這片土地的表現(xiàn)非常值得期待。
6、美國(guó)圣伊內(nèi)斯谷(Santa Ynez Valley)
2004年好萊塢影電影《杯酒人生》(Sideways)的熱映讓圣巴巴拉(Santa Barbara)走進(jìn)公眾的視野。圣伊內(nèi)斯谷就是其中一個(gè)子產(chǎn)區(qū),其天然野性的自然環(huán)境吸引著無(wú)數(shù)冒險(xiǎn)家前來(lái)探索。同時(shí),這里氣候和地形多樣,生產(chǎn)著風(fēng)格各異的葡萄酒,包括精致的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)以及羅訥河谷(Rhone Valley)風(fēng)格的西拉紅葡萄酒。
7、阿根廷門多薩(Mendoza)
門多薩是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其位于庫(kù)約地區(qū)(Cuyo)的核心地帶,靠近南美海拔最高的阿空加瓜山(Aconcagua)。這里許多葡萄園都種植在平均海拔高達(dá)3,000英尺(約900米)的土地上,世界上很少有葡萄酒產(chǎn)區(qū)種植在海拔如此高的地方。如此奇異的景觀,你怎么能錯(cuò)過(guò)?
來(lái)到門多薩,自然要品嘗這里遐邇聞名的馬爾貝克(Malbec)葡萄酒。這些葡萄酒色澤深沉,果香醇厚,口感柔和獨(dú)特,令人印象深刻。除了馬爾貝克外,這里還有瑟蕾莎(Cereza)和克里奧拉格林塔(Griolla Grande)這些本土特色品種。
8、克羅地亞達(dá)爾馬提亞(Dalmatia)
這是克羅地亞南部一個(gè)產(chǎn)區(qū)。受地中海氣候的影響,其夏季炎熱漫長(zhǎng),冬季溫和短暫,陽(yáng)光充足,適合種植葡萄。該產(chǎn)區(qū)栽培許多富有特色的葡萄品種,例如波斯普(Posip)、徳比特(Debit)、普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)和巴比奇(Babic)。其中,普拉瓦茨馬里所釀的葡萄酒尤其值得一試,這是一個(gè)克羅地亞土生土長(zhǎng)的紅葡萄品種,與仙粉黛(Zinfandel)存在基因關(guān)系。這種葡萄酒通常呈現(xiàn)深色水果的風(fēng)味,單寧厚重,酸度高,擁有不錯(cuò)的陳年潛力。
9、南非弗蘭谷(Franschhoek Valley)
雖然南非是新興的葡萄酒產(chǎn)國(guó),但這里仍然有值得品嘗和欣賞的葡萄酒產(chǎn)區(qū),弗蘭谷就是其中一個(gè)。17世紀(jì)末期,荷蘭政府將弗蘭谷給予法國(guó)胡格諾派教徒(Huguenot)難民,隨后他們搬遷至弗蘭谷扎根生活。因此,這片土地深受荷蘭和法國(guó)兩種文化的影響。
在弗蘭谷,你可以享受不同類型的美酒,包括口感脆爽的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、細(xì)膩優(yōu)雅的霞多麗葡萄酒以及風(fēng)味濃郁、口感飽滿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉葡萄酒。除此之外,弗蘭谷的自然景色也頗為醉人。產(chǎn)區(qū)內(nèi)還設(shè)有隨時(shí)上下車的觀光巴士,方便游客觀賞當(dāng)?shù)氐木魄f建筑和葡萄園風(fēng)景。
10、希臘圣托里尼(Santorini)
圣托里尼島是愛(ài)琴海上一顆璀璨的明珠,是無(wú)數(shù)游客無(wú)比憧憬的度假勝地。那里有世界上最美的日落,有廣闊無(wú)邊的海景,有藍(lán)白相間、天地合一的景觀,還有趣味十足、風(fēng)味別具一格的阿斯提可(Assyrtico)葡萄酒。
阿斯提可生長(zhǎng)于富含礦物質(zhì)的火山灰上,釀造的葡萄酒往往帶有柑橘氣息和礦物質(zhì)風(fēng)味,酸度較高,結(jié)構(gòu)平衡,還有些許獨(dú)一無(wú)二的礦物質(zhì)風(fēng)味。最近,阿斯提可葡萄酒也是備受國(guó)際社會(huì)的關(guān)注和青睞。