紅酒自問世以來，便是當(dāng)作一種獨立的酒種來飲嘗。紅酒堅持自己的風(fēng)格，不失去自己的風(fēng)采。據(jù)紅酒代理人士認(rèn)為，現(xiàn)在很多喝紅酒時，都喜歡在里面兌可樂或雪碧，目的一是想降低紅酒的單寧，二是想要另一種風(fēng)味口感，因為有些人并不喜歡喝紅酒，而為了應(yīng)付需要，只好添加一些其它飲料進(jìn)去。但這樣固然有好處，但也失去了紅酒的原有風(fēng)味，改變了紅酒生產(chǎn)時的初衷。

　　紅酒有著獨特的口感，自生產(chǎn)之初便沒準(zhǔn)備讓紅酒和其它飲料摻合。比如，有的紅酒描述為“口感強勁濃郁且細(xì)致高雅，有黑錯粟、李子、香草等多種香味，丹寧柔和且有香草、煙葉和巧克力的味道”。這種對紅酒口感的描述是紅酒代理或生產(chǎn)企業(yè)所要求的，企業(yè)并不想讓這款酒具有其它的風(fēng)味。因為這種所描述的口感是很多人追求而認(rèn)同的，是葡萄酒的精髓。如果失去了原有品質(zhì)，則變得紅酒不是紅酒。比如，你摻加了雪碧，紅酒還有巧克力及煙草的味道嗎？就算有，也沒那么純粹了吧？

　　紅酒文化的核心之一就是維護紅酒的本質(zhì)與特色，正因為長久不衰，正是由于紅酒本身的特點。



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