“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”，某次說(shuō)新世界葡萄酒的時(shí)候，突然聽(tīng)到某個(gè)朋友提到了智利葡萄酒......

　　大家有木有發(fā)現(xiàn)，智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)也越來(lái)越受歡迎了!

　　先不說(shuō)其他的，現(xiàn)在如果要細(xì)數(shù)葡萄酒原產(chǎn)國(guó)的話，智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)那絕對(duì)是數(shù)得上名號(hào)的!

　　釀酒歷史只有400多年的智利，葡萄酒卻獨(dú)具風(fēng)格，不僅出產(chǎn)高性?xún)r(jià)比的國(guó)際品種葡萄酒而聞名，在精品紅葡萄酒領(lǐng)域也頗有建樹(shù)!

　　智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)的知名度可以說(shuō)是越來(lái)越高，而且越來(lái)越受大家的喜愛(ài)，那么是為什么呢，一起來(lái)看看唄~
 

　　日漸被人所知的智利葡萄酒

　　智利葡萄酒的知名度，目前來(lái)說(shuō)雖然比不上法國(guó)葡萄酒，但知道的人是越來(lái)越多......

　　要知道!智利可是世界第四大葡萄酒出口國(guó)!

　　也是南半球主要的葡萄酒出口國(guó)，年出口額達(dá)20億美元，葡萄園的種植面積超過(guò)15萬(wàn)公頃，遍及全國(guó)。

　　國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR調(diào)查顯示，2012年起，中國(guó)新興中產(chǎn)階級(jí)的葡萄酒消費(fèi)量不斷增加。2016年，中國(guó)超過(guò)美國(guó)，成為智利葡萄酒的主要進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口額達(dá)2.67億美元。

　　首先有智利葡萄酒在中國(guó)的巡展，比如今年6月份，2018智利葡萄酒巡展就在鄭州、烏魯木齊和成都三地展開(kāi)，由智利葡萄酒協(xié)會(huì)、智利商務(wù)處聯(lián)合智利32家酒莊打造了多場(chǎng)智利葡萄酒盛宴!

　　其次，有一個(gè)直接購(gòu)買(mǎi)智利葡萄酒的平臺(tái)，2017年9月智利國(guó)際貿(mào)易關(guān)系總司(DIRECON)和京東簽署了合作協(xié)議，在京東網(wǎng)站創(chuàng)建智利葡萄酒專(zhuān)屬平臺(tái)頁(yè)面。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者可以通過(guò)京東網(wǎng)購(gòu)，買(mǎi)到物美價(jià)廉的純正智利紅酒。這就意味著中間分銷(xiāo)商少了很多~

　　智利葡萄酒果香濃郁、酒體飽滿......

　　智利有著獨(dú)特的地形，東靠安第斯山脈、西臨太平洋，這種獨(dú)特的地形帶來(lái)的涼爽作用加上充足的陽(yáng)光，使得智利嫩娘個(gè)釀造出各種風(fēng)格的葡萄酒!

　　紅葡萄酒占據(jù)智利葡萄酒的主要地位，實(shí)際上紅葡萄品種一直占了智利總種植量的大多數(shù)，其中種植量最大的就是赤霞珠，

　　智利的赤霞珠葡萄酒可以釀成各種風(fēng)格，既有簡(jiǎn)單的果味葡萄酒，也有酒體飽滿的優(yōu)質(zhì)葡萄酒!這里的赤霞珠葡萄酒通常帶有成熟的黑色水果香味和味道~

　　智利的赤霞珠還經(jīng)常和梅洛、佳美娜等混釀~

　　當(dāng)然智利的白葡萄酒也是相當(dāng)不錯(cuò)的，以長(zhǎng)相思和霞多麗最為出名，在較為涼爽的產(chǎn)區(qū)比如卡薩布蘭卡、圣安東尼奧山谷，長(zhǎng)相思的表現(xiàn)非常優(yōu)秀!能釀出酸度高、帶有濃郁水果味的出色的長(zhǎng)相思白葡萄酒~

　　當(dāng)然啦，其他品種、產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也各有其特色，比如卡薩布蘭卡谷的黑皮諾、雷司令等在依塔塔谷等氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，釀出來(lái)的葡萄酒通常帶有清新的果味~

　　智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也越來(lái)越知名~

　　智利是世界上地形最狹長(zhǎng)的國(guó)家，由于從北到南，跨度較大，從而形成了 4 個(gè)大產(chǎn)區(qū)!

　　分別是：科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央山谷(Central Valley)和南部產(chǎn)區(qū)(Southern Region)。這 4 大主產(chǎn)區(qū)下面有多個(gè)子產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒各有千秋~

　　科金博

　　科金博是智利最北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，北鄰沙漠，氣候較為炎熱，常常需要灌溉
 

　　該產(chǎn)區(qū)主要有艾爾基谷(Elqui Valley)、利馬里谷(Limari Valley)和峭帕谷(Choapa Valley)三個(gè)次產(chǎn)區(qū)~

　　其中艾爾基谷以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒著稱(chēng)，而利馬里谷又有優(yōu)雅細(xì)膩的霞多麗葡萄酒為人稱(chēng)道!利馬里谷利馬里谷氣候較冷涼，適合種植霞多麗和長(zhǎng)相思等葡萄品種(也不乏優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒)......

　　科金博出名的酒莊不少，比如翡冷翠酒莊、干露酒莊(Concha y Toro)等，都在這里擁有葡萄園~

　　阿空加瓜

　　阿空加瓜位于科金博和中央山谷之間，受東邊安第斯山脈和西部太平洋這 2 種截然不同氣候影響，形成了 3 個(gè)風(fēng)格迥異的子產(chǎn)區(qū)，分別是溫暖的阿空加瓜谷、寒冷的卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)及更寒冷的圣安東尼奧(San Antonio)。

　　阿空加瓜谷被稱(chēng)為智利頂級(jí)的紅葡萄酒產(chǎn)地，智利有名的伊拉蘇酒莊，就位于這里!伊拉蘇酒莊出產(chǎn)了伊拉蘇拉宮博西拉(Errazuriz La Cumbre Syrah)這樣的頂級(jí)佳釀，并在盲品會(huì)中多次打敗拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)等法國(guó)名莊。

　　這款伊拉蘇拉宮博西拉，在 2013 年，曾獲得國(guó)際權(quán)威酒評(píng)家詹姆斯•薩克林(James Suckling)的95 分高分評(píng)價(jià)，也獲得了智利最專(zhuān)業(yè)的葡萄酒雜志——Club de Amantes del Vino 95 分好評(píng)，可見(jiàn)其品質(zhì)之高~

　　卡薩布蘭卡谷

　　卡薩布蘭卡谷有著智利最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之稱(chēng)!位于智利首都圣地亞哥(Santiago)西北處，同時(shí)受太平洋和秘魯寒流的影響，使得這里成為智利最涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一!
 

　　卡薩布蘭卡谷最有名的是長(zhǎng)相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)，另外一個(gè)飽受贊譽(yù)的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)......

　　圣安東尼奧則以出產(chǎn)智利最優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒而出名，但同時(shí)長(zhǎng)相思和霞多麗葡萄酒也一樣出類(lèi)拔萃。黑皮諾葡萄酒果香濃郁，酸度活潑，酒體細(xì)膩優(yōu)雅......

　　中央山谷

　　中央山谷橫跨中部平原，是智利最知名最核心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前擁有邁坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)、庫(kù)里科谷(Curico Valley)和莫萊谷(Maule Valley)等子產(chǎn)區(qū)......

　　(庫(kù)里克谷Curico Valley)

　　邁坡谷有智利酒王活靈魂傲視群雄;卡恰布谷所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也不錯(cuò)，不乏安麗卡(Anakena One)和天鷹(Altair)這樣頂級(jí)葡萄酒;空加瓜谷是智利大牌酒莊的云集之地，著名的蒙特斯(Montes)、埃德華茲酒莊(Luis Felipe Edwards)等;

　　而庫(kù)里科谷，最著名的酒廠當(dāng)屬圣佩德羅(San Pedro);莫萊谷也擁有一些知名酒莊，如弗利歐(Valle Frio)、卡利納酒莊(Calina)等......