9月初，意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì) (Assoenologi)、意大利農(nóng)業(yè)及食品市場(chǎng)研究所(ISMEA)和意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(UIV)共同發(fā)布了《2020年意大利葡萄年份預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告顯示，2020年意大利葡萄酒產(chǎn)量約達(dá)47.2億升，同比2019年略微下降1%。今年意大利政府及各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)為緩解新冠疫情對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的沖擊，力推各項(xiàng)葡萄減產(chǎn)措施，這是今年意大利葡萄酒產(chǎn)量輕微下降的主要原因。

　　該報(bào)告還透露，2020年法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)約為45億升，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量約為42億升。如果接下來的采摘期內(nèi)不出現(xiàn)極端氣候事件，2020年份意大利仍將穩(wěn)居世界葡萄酒產(chǎn)量第一的寶座。(截至9月3日，意大利境內(nèi)已有20%的葡萄完成采收)
 

　　北升南降 大區(qū)表現(xiàn)各有千秋

　　從意大利國(guó)內(nèi)各大區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量來看，今年意大利北部的葡萄酒產(chǎn)量同比2019年略增加了3%，中部和南部則分別減少了2%和7%。

　　2020年葡萄酒產(chǎn)量排名第一的大區(qū)仍然是威尼托(Veneto)大區(qū)，約為11億升;其次則是普利亞(Puglia)大區(qū)，約為8.5億升;艾米利亞羅馬涅大區(qū)(Emilia Romagna)排名第三，阿布魯佐(Abruzzo)大區(qū)排名第四。這四個(gè)大區(qū)的產(chǎn)量之和約占2020年意大利葡萄酒總產(chǎn)量的三分之二。

　　從產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度角度來看，增幅較大的大區(qū)有：

　　*撒丁島(Sardegna)與利古里亞(Liguria)大區(qū)分別增產(chǎn)18%和15%，盡管這兩個(gè)大區(qū)總產(chǎn)量并不高;

　　*倫巴第(Lombardia)大區(qū)和馬爾凱(Marche)大區(qū)今年的葡萄酒產(chǎn)量都增長(zhǎng)了10%;

　　*艾米利亞羅馬涅(Emilia Romagna)大區(qū)和阿布魯佐(Abruzzo)大區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)了7%。

　　*皮埃蒙特(Piemonte)大區(qū)和特倫蒂諾-上阿迪杰(Trentino Alto Adige)大區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)了5%;

　　同時(shí)，2020年也有一些大區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量下降較顯著：

　　*托斯卡納(Toscana)大區(qū)和西西里(Sicilia)大區(qū)的產(chǎn)量都下降了15%;

　　*弗留利(Friuli-Venezia Giulia)大區(qū)產(chǎn)量下降了7%;

　　*普利亞(Puglia)大區(qū)產(chǎn)量下降了5%。
 

　　風(fēng)調(diào)雨順 整體品質(zhì)優(yōu)異

　　過去的一年里，意大利總體來說風(fēng)調(diào)雨順，因此葡萄生長(zhǎng)健康狀況良好，2020年份葡萄酒令人充滿期待。各地監(jiān)測(cè)數(shù)字分析結(jié)果顯示，今年意大利的白葡萄總體品質(zhì)為中高級(jí)，擁有優(yōu)良的糖酸比和馥郁的香氣;紅葡萄則擁有含量中等偏高的多酚類物質(zhì)。這預(yù)示2020年份意大利葡萄酒的質(zhì)量將較為優(yōu)異。

　　2019年冬季，意大利境內(nèi)降水充沛，土壤水分儲(chǔ)備充足。在隨后2020年1月和2月，氣候溫和，降雨偏少。3月氣溫正常，降雨充沛。4、5月份氣溫溫和，降雨偏少。6月氣溫略低于正常水平，降水充沛。由于大西洋環(huán)流活動(dòng)，這樣的天氣延續(xù)到了7月，期間意大利中部、南部降水量稀少。8月份的最高氣溫、最低氣溫都略高于正常水平，除倫巴第大區(qū)中東部、皮埃蒙特大區(qū)西南部、馬爾凱大區(qū)、普利亞大區(qū)南部的薩倫托半島(Salento)、巴西利卡塔(Basilicata)大區(qū)和卡拉布里亞(Calabria)大區(qū)局部地區(qū)外，意大利境內(nèi)降水量普遍較少。

　　今年7月底，西西里大區(qū)率先拉開了采摘季序幕，緊接著是普利亞大區(qū)及倫巴第大區(qū)的弗朗恰克塔(Franciacorta)傳統(tǒng)法起泡酒產(chǎn)區(qū)。8月底至9月的第一個(gè)星期，大部分意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)都開始了對(duì)早熟白品種(霞多麗、灰皮諾、長(zhǎng)相思)的采收。9月中旬，意大利境內(nèi)所有產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入了葡萄采摘季，將持續(xù)到10月底或11月初結(jié)束采摘。

　　最晚進(jìn)行采收的產(chǎn)區(qū)、葡萄品種將會(huì)是倫巴第大區(qū)瓦特琳娜(Valtellina)的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、上阿迪杰(Alto Adige)地區(qū)的赤霞珠(Cabernet Sauivgnon)、坎帕尼亞大區(qū)(Campania)陶拉西產(chǎn)區(qū)的艾格尼柯(Aglianico )，和西西里大區(qū)埃特納(Etna)火山產(chǎn)區(qū)的本土紅葡萄品種Nerello Mascalese等。

　　優(yōu)異年份為意酒快速?gòu)?fù)蘇保駕護(hù)航

　　2020年葡萄收成的質(zhì)量和產(chǎn)量都很理想，對(duì)于意大利葡萄酒行業(yè)而言2020采收季是一個(gè)重新出發(fā)、進(jìn)一步擴(kuò)大意大利葡萄酒影響力的好機(jī)會(huì)。優(yōu)異的質(zhì)量正是意大利葡萄酒面對(duì)疫情危機(jī)、迎接國(guó)際市場(chǎng)挑戰(zhàn)的制勝法寶。

　　意大利農(nóng)業(yè)和食品市場(chǎng)研究所(ISMEA)負(fù)責(zé)人表示：“今年的收成無論是在數(shù)量上還是在質(zhì)量上都與當(dāng)前行業(yè)需求相符。意大利葡萄酒出口額已經(jīng)保持了20年的不間斷增長(zhǎng)，如今全球經(jīng)濟(jì)衰退，國(guó)際市場(chǎng)低迷，產(chǎn)生擔(dān)憂是非常自然的事情。但目前來看意大利葡萄酒體系相當(dāng)穩(wěn)固，有能力恢復(fù)到疫情危機(jī)前的水平。“

　　意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(UIV)負(fù)責(zé)人表示：“今年將有一個(gè)很好的收成，一方面因?yàn)槠咸哑毡橘|(zhì)量?jī)?yōu)良，部分品種表現(xiàn)亮眼;另一方面因?yàn)楫a(chǎn)量同比去年略有下降，有助于維持市場(chǎng)平衡。這也是提高豐收年葡萄酒價(jià)格的重要前提。“

　　在出口貿(mào)易方面，受疫情沖擊，意大利葡萄酒的出口量與2019年同期相比下降了2.6%，出口額下降了4%。出口額下降的主要原因在于意大利4、5月份實(shí)施了封鎖。但在2020年前三個(gè)月，意大利葡萄酒在出口額方面表現(xiàn)非凡;在6月份封鎖措施解除之后，葡萄酒出口額也出現(xiàn)了3%的回升。
 

　　行業(yè)復(fù)蘇亟待政策助力

　　作為意大利經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，葡萄酒行業(yè)一直備受各方關(guān)注，敦促歐盟委員會(huì)和意大利政府出臺(tái)更多有力政策助力行業(yè)復(fù)蘇的呼聲不絕于耳。

　　意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(UIV)表示：“為了推動(dòng)市場(chǎng)和出口業(yè)務(wù)的復(fù)蘇，很有必要引入新的投資，并增加歐盟 OCM 葡萄酒推廣預(yù)算，充分調(diào)動(dòng)出口協(xié)約(Patto per l'Export)為意大利產(chǎn)品提供的資源和政策，盡快利用政府提供的減產(chǎn)法案(如投入蒸餾等)的補(bǔ)貼。“

　　意大利農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng) Teresa Bellanova 表示，餐飲業(yè)停擺對(duì)葡萄酒行業(yè)造成了巨大的影響，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)提議撥出6億歐元無償發(fā)放給餐飲業(yè)。這筆補(bǔ)貼只有一個(gè)使用限制條件：必須用來購(gòu)買意大利制造的產(chǎn)品。這項(xiàng)重要的措施能夠給餐飲企業(yè)帶來相當(dāng)于四倍營(yíng)業(yè)額的補(bǔ)貼金額，毫無疑問能夠給葡萄酒行業(yè)和其它受影響的部門帶來動(dòng)力。此外為了推動(dòng)葡萄酒行業(yè)重啟，還必須重點(diǎn)關(guān)注葡萄酒出口及國(guó)際市場(chǎng)，確定多項(xiàng)能夠緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略規(guī)劃。“

　　歐洲葡萄酒企業(yè)委員會(huì)(Ceev)秘書長(zhǎng) Ignacio Sanchez Recarte 說：“今年注定是不平凡的一年。由于今年西班牙和法國(guó)的葡萄收成有所增長(zhǎng)，我們預(yù)計(jì)歐盟五大葡萄酒供給國(guó)(意大利、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、葡萄牙)的總產(chǎn)量將與過去五年的平均產(chǎn)量相近。由于目前葡萄酒庫(kù)存量仍居高不下，疫情會(huì)對(duì)2020年份葡萄酒造成怎樣的影響還是個(gè)未知數(shù)?，F(xiàn)在我們必須集中力量，推動(dòng)歐盟市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)的復(fù)蘇。“