在葡萄酒行業(yè)快速長大的市場大背景下，葡萄酒企業(yè)一定要在消費升級之前主動升級，把握住這四大升級特征： 第一是品類升級，第二是品質(zhì)升級， 第三是品牌升級，第四是服務(wù)升級，此外還要深耕渠道，積極與終端的對接。

　　葡萄酒行業(yè)正在快速長大

　　首先，葡萄酒正在成長為一個大群體、大容量、高增長、高盈利的品類，不遠的幾年內(nèi)將是千億級的產(chǎn)業(yè)。

　　葡萄酒在健康、優(yōu)雅、傳承、時尚等方面的持之以恒的消費者教育，在由南到北、由東到西的普及型飲用培育，都不斷地拓展和壯大用戶群體;中國的細分小市場都是歐美的大市場，因此中國葡萄酒市場容量空間很大。2013-2016年調(diào)整期，白酒的低毛利給予了葡萄酒機會，讓更多渠道商看到了葡萄酒的高盈利從而帶來了部分進口葡萄酒的逆勢高增長。

　　葡萄酒企業(yè)一定要在消費升級之前主動升級

　　其次，葡萄酒要以品類升級、品質(zhì)升級、品牌升級、服務(wù)升級的供給側(cè)變革，主動迎接消費升級。

　　第一是品類升級

　　隨著人均收入的增加，消費者愈發(fā)追求健康飲酒和食品安全，進口葡萄酒來自發(fā)達國家，其食品安全背書使中國消費者更傾向與選擇購買，國產(chǎn)葡萄酒也要主動國際化，比如學(xué)會運用酒莊酒這一世界通用的表達方式創(chuàng)新品類與消費者溝通。

　　第二是品質(zhì)升級

　　過去可能喝甜型酒，喝普通餐酒，未來消費者對于口感，對于香氣有更多的需求.為什么有的品牌(比如澳大利亞的Penfolds、天鵝莊、麥格根)在中國銷售得很好?是因為他們迎合了消費者上述口感升級的需求。

　　第三是品牌升級

　　在生產(chǎn)成本之外用戶購買需要支付三個成本：企業(yè)的營銷成本、顧客的選擇成本、社會的監(jiān)督成本?，F(xiàn)在的進口葡萄酒消費品牌稀缺，信息不對稱，消費者購買時往往要求網(wǎng)上查比價，看評價，非常麻煩。品牌升級要達到的目的是讓消費者便于識別，更方便選擇。

　　第四是服務(wù)升級

　　和其他酒種不同，葡萄酒銷售更需要企業(yè)進行服務(wù)，包括兩方面，一方面是便捷性，另一方面是專業(yè)性;便捷性要求消費者能方便地購買產(chǎn)品，方便地飲用產(chǎn)品;葡萄酒是信息含量比較高的產(chǎn)品，特別需要做內(nèi)容營銷，現(xiàn)在的名白酒不需要對消費者做大范圍的品鑒和培訓(xùn)教育，而葡萄酒則需要專業(yè)性配套，比如持續(xù)不斷的品鑒會，配備相應(yīng)的品酒師。

　　值得一提是，當(dāng)下要關(guān)注葡萄酒的品牌化現(xiàn)象，國產(chǎn)葡萄酒代表基本完成了品牌的高度集中，進口葡萄酒的國家集中化、消費品牌化現(xiàn)象也愈加明顯。未來可能要關(guān)注名優(yōu)酒莊酒，這只要對比中國高端、次高端白酒就可以看見幾十億元級的商機。

　　要深耕渠道，積極與終端的對接

　　還有，葡萄酒要以積極的商業(yè)模式創(chuàng)新，主動參與到中國酒業(yè)的流通轉(zhuǎn)型中。

　　第一是重視更擅長對接新消費群體的新零售酒商，比如天貓、京東、1919、酒仙網(wǎng)、也買酒、名品世家等，這方面澳洲的天鵝莊做得早也受益匪淺。

　　第二是F2R2C短鏈直供網(wǎng)絡(luò)，融體驗、教育、銷售于一體專業(yè)性終端(R)，將是葡萄酒市場競爭的稀缺性資源，這方面中糧名莊薈、聯(lián)想佳沃葡萄酒等已經(jīng)超越傳統(tǒng)的酒窖連鎖，走在了行業(yè)前面。

　　第三是要學(xué)習(xí)白酒的“建網(wǎng)絡(luò)、抓終端”，逐步的以品牌酒建立分銷渠道。

　　第四是創(chuàng)新城市合伙人、股權(quán)合伙商等構(gòu)建廠商一體化的垂直整合模式。