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    • 葡萄酒既然是“自然釀造”,就難免會有缺陷,“壞”了的葡萄酒是直觀表現(xiàn)是出現(xiàn)異味,常見的有木塞氣味、氧化味、過硫化味、硫化氫味、污桶味、醋酸味等怪味。下面藍菲酒業(yè)負責(zé)葡萄酒代理的部門為您說說有哪些怪氣味。...
      時間:2013-07-08 16:18:26
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    • 對于任何品牌的紅酒酒而言,儲存或運輸?shù)牟划?dāng)都會直接影響其口感和品質(zhì)。在運輸過程中,環(huán)境溫度、濕度、光線和振動等是影響紅酒品牌品質(zhì)的主要因素。 紅酒的儲存原則上來講,只要注意溫度、濕度、光照、雜味、震動、平放這六個要點,是可以將紅酒保存得不錯...
      時間:2013-06-26 09:05:01
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    • 我們通常把葡萄酒簡稱為紅酒? 很多人都認為紅酒也是“酒是老的香”?十分推崇葡萄酒的橡木味?葡萄酒總代理藍菲酒業(yè)的專業(yè)品酒師提醒您以下N個誤區(qū),其中任何一條都會使你在正規(guī)的宴會上鬧個不大不小的笑話。...
      時間:2013-06-24 20:02:58
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    • 我們知道,紅酒品牌對溫度的波動很敏感,會因溫度的冷熱影響著它的品質(zhì),尤其是會影響到它的香味,如溫度過低會壓抑酒中香氣的釋放,而溫度的升高會使葡萄酒失去果香味,提升酸在口中的感覺,但同時溫度的升高能提升葡萄酒的醇香之味,加快葡萄酒的氧化反應(yīng),...
      時間:2013-05-14 17:43:22
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    • 紅葡萄酒品牌之酒齡愈高,愈散失其色澤,顏色的變化從淺齡時的紫色色調(diào)(purple hues),逐步的演變成黯紅(dark-red)、寶石紅(ruby)、棕-紅(brown-red)、紅褐色(mahogany)、橙色(orange)、磚色(brick)、乃至于染有紅色線暈之琥珀色(amber),呈現(xiàn)出紅葡萄酒成熟...
      時間:2013-05-10 17:24:11
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    • 一瓶紅酒的酒標就好比一個人的身份證,上面記載了該葡萄酒的各類信息。 ◆葡萄品種 并不是所有紅酒品牌的酒瓶上都會標示葡萄種類。澳大利亞、美國等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲紅酒品牌產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定...
      時間:2013-05-08 17:42:01
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    • 對于紅酒,有些知識可以不用掌握,但是,本文的有些知識你一定要知道。掌握了這些知識,在各種場合將可以顯示出你的品味,在紅酒專業(yè)人士面前也能從容有余。 一、你要知道市面上常見的紅酒的品牌、產(chǎn)地、年代。 這樣的知識是很多人經(jīng)常會接觸到的,如果...
      時間:2013-04-25 17:13:34
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    • 現(xiàn)在越來越多的人已經(jīng)習(xí)慣把紅酒作為自己習(xí)慣的一種餐桌飲用品,特別是在中國這個崇尚酒文化的國度,美酒佳肴自古有之。那么紅酒品牌也就是葡萄酒的年份我們就要多少知道一點了。這里我們就請教了法國紅酒代理權(quán)威機構(gòu)藍菲酒業(yè)與我們一起分享一下紅酒品牌著名...
      時間:2013-04-24 17:50:35
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    • 藍菲城堡紅酒招商部為您介紹老樹(老藤)葡萄樹。葡萄樹在植物學(xué)屬于灌木Shrub的一種,其平均壽命大約為六十年,生命期依照各品種與地區(qū)氣候及人為照料因素而有所差異。通常一株新的葡萄樹栽種后第三年才開始收成用來釀酒。前十年為幼年期,樹根還不是很深,...
      時間:2013-04-15 15:15:42
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    • 最早的歷史:(葡萄酒的發(fā)展史,是一部移民史也記載了人類的侵略史) 歷史學(xué)家普遍認同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)——高加索山脈腳下,就是今天的亞美尼亞共和國。...
      時間:2013-04-09 21:51:13
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