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喝葡萄酒需要了解的四大法則
葡萄酒是一種功能作用有很多的酒類,不過,喝葡萄酒是有方法的,方法不對的話,是喝不出葡萄酒的功效來的,那么,對于喝葡萄酒需要了解的四大法則,大家是知道多少呢?...
時間:2020-05-27 14:43:26
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為什么我的葡萄酒聞不到香氣?
同樣是由葡萄釀成的葡萄酒,為什么可以擁有這么豐富的香氣?而且不光是果香,竟然連花香、辛香料,咖啡、巧克力這些香氣都有,那么,葡萄酒的香氣到底從哪里來呢?為什么有些葡萄酒又聞不到香氣呢?...
時間:2020-05-14 15:31:45
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加強酒對比:雪莉酒VS波特酒
加強酒(Fortified Wine)指的是通過額外添加蒸餾烈酒〔通常是以葡萄為原材料的白蘭地(Brandy)〕來強化酒精度的葡萄酒,屬于酒界一個獨特的分支。與普通葡萄酒相比,加強酒具有更高的酒精度、更為強勁的口感以及獨具一格的風(fēng)味,因此也一直擁有一票忠實的粉絲群...
時間:2020-05-14 15:24:44
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梅里蒂奇,波爾多風(fēng)格的葡萄酒混釀藝術(shù)
喜歡葡萄酒的朋友想必對波爾多混釀并不陌生,但你是否聽說過一種名為梅里蒂奇(Meritage)的波爾多風(fēng)格混釀葡萄酒呢?...
時間:2020-05-12 15:35:27
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葡萄酒品鑒之酒體
人們在談?wù)摵驮u價葡萄酒時,常常會提到“酒體(Body)”這個詞。對葡萄酒來說,酒體到底是一個什么概念呢?...
時間:2020-05-12 15:32:34
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喝幾杯葡萄酒,你正好會醉?
某天晚上,或許你身處公司第一次聚會,旁邊坐著老板;或許你正在伴侶家里,首見新爸媽;或許你和好友多年重逢,準備放縱一下不醉不休;或許你百無聊賴,只想獨自微醺。無論什么情景,知道自己酒量的上限,你可以更好地控制自己,適時的停止,避免尷尬;或在酒桌上...
時間:2020-05-07 15:01:57
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礦物質(zhì)味大百科——您的葡萄酒里有礦石嗎?
葡萄酒品嘗與酒評語言的關(guān)系好比霍金與他的擬聲電腦,文字在葡萄酒品嘗“只可意會不可言傳”的深處搭建了通往葡萄酒飲客的橋梁。...
時間:2020-05-07 14:41:09
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致敬葡萄酒行業(yè)的女性開拓者
隨著葡萄酒行業(yè)的迅速發(fā)展,葡萄酒這片廣闊天地中也涌現(xiàn)出不少杰出女性。這些女性憑著優(yōu)秀的才能和努力在這個歷史上以男性為主導(dǎo)的行業(yè)中獲得了重要的一席之地。她們,都值得我們尊敬與喝彩。...
時間:2020-05-04 15:00:49
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常見葡萄酒適宜的侍酒溫度及醒酒
紅酒依照商品特點的不一樣,它們的最合適喝的溫度也有所區(qū)別。而為了更好的品嘗葡萄酒味道來,是要好好把握飲酒時間的,那么,大家有沒有去了解過葡萄酒的侍酒溫度及醒酒呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-04-23 19:01:36
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葡萄酒品鑒:余味
在學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒的過程中,我們慢慢地接觸了單寧、三類香氣等專業(yè)術(shù)語,當然,還有繞不開的“余味”。作為衡量葡萄酒品質(zhì)的重要標準之一,余味在酒款介紹以及酒評家的品酒詞中反復(fù)被提及。那么,什么是余味?它的衡量標準是什么?在品鑒時我們怎么才能更好地感...
時間:2020-04-22 18:55:08
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