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原來,葡萄酒的年份有這么多講究!
年份這個(gè)詞,幾乎是葡萄酒的典型標(biāo)簽,無論是釀酒師,還是消費(fèi)者,都會(huì)關(guān)注年份,很多人印象中年份是指葡萄采摘的時(shí)間,除此之外,關(guān)于年份大部分人依舊知之甚少。 一、好年份葡萄酒,價(jià)格通常更高 雖然對于便宜的日常餐酒來說,年份似乎沒有太大的意義,今...
時(shí)間:2017-12-29 13:49:47
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葡萄酒中有沉淀物是好是壞?
葡萄酒喝的多了會(huì)發(fā)現(xiàn),有時(shí)候酒里面會(huì)有沉淀物,關(guān)于這些沉淀物,有人說這是酒高品質(zhì)的象征,又有人說這表示酒已經(jīng)變質(zhì)了,那么到底哪種說法正確呢? 渣渣的來源 葡萄酒中的沉淀物,大致有兩個(gè)來源: 一種來自于葡萄酒的釀造過程;另一種則來自于葡萄酒裝瓶后...
時(shí)間:2017-12-28 14:13:53
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為什么你聞不出葡萄酒的香氣?
復(fù)雜而具有層次感的香氣是葡萄酒的魅力之一,與別的酒不同,人們都說葡萄酒的精華在于一個(gè)一個(gè)品字,品其口感,聞其香氣,感知葡萄酒的語言。 今天要說的,就是聞其香,這也是葡萄酒鑒賞中最重要的一個(gè)內(nèi)容之一,欣賞一瓶酒的香氣,如同欣賞一位異性的體香一...
時(shí)間:2017-12-28 14:03:48
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一文帶你了解真實(shí)的德國紅酒世界
德國素以啤酒、白葡萄酒聞名,但德國也產(chǎn)紅酒,品質(zhì)還相當(dāng)不錯(cuò)! 目前,紅葡萄占德國葡萄園面積的三分之一,對于一提到德國就自動(dòng)閃過雷司令的消費(fèi)者來說,或許感到吃驚。 然而,這并非意味著紅酒是德國的新生事物。有些紅葡萄的存在可追溯至公元十四世紀(jì)。不...
時(shí)間:2017-12-27 14:10:23
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顏色:揭開葡萄酒年齡的秘密
紅酒的酒緣會(huì)隨著酒齡增長而加寬,并逐漸地散失其色。但每款葡萄酒都有各自獨(dú)特的成分,賦予著自身獨(dú)特的色澤變化過程。判斷一款紅酒是年輕的還是有一些陳年時(shí)間,其實(shí)并不困難,學(xué)會(huì)了這一招,盲品的時(shí)候不妨小試一下。 隨著時(shí)間的推移,葡萄酒與空氣接觸,...
時(shí)間:2017-12-26 16:19:33
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新手入門葡萄酒,從這些紅葡萄品種開始
世界上的釀酒品種千千萬,常見的以及種植范圍較廣的也有數(shù)十種,鑒于紅葡萄酒是國內(nèi)葡萄酒市場最普遍的葡萄酒類型,因此我們就從最常見的那些紅葡萄品種開始了解起。 赤霞珠 典型香氣:黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷等 作為全球種植范圍最廣的葡萄品種之一,赤...
時(shí)間:2017-12-26 16:07:19
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一文讀懂波爾多葡萄酒
坐落在法國西南部的波爾多(Bordeaux)出產(chǎn)著許多位于世界級(jí)金字塔頂端的葡萄酒,是法國乃至全世界眾多葡萄酒愛好者的朝圣之地。本文中紅酒代理商將簡單介紹一下波爾多產(chǎn)區(qū)和其葡萄酒的相關(guān)概況。 1、氣候 波爾多位于法國的西南一隅,距離大西洋只有數(shù)十公里,...
時(shí)間:2017-12-26 15:52:34
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像專家一樣喝葡萄酒,其實(shí)很簡單!
葡萄酒如今不僅是餐桌的必需品,更是成為了時(shí)尚元素,因此許多人都開始踏入了葡萄酒的大門,但葡萄酒專業(yè)性極強(qiáng),想要在社交場合飲酒不出丑甚至還出彩,那么學(xué)習(xí)一些葡萄酒知識(shí)便成了必須。 然而學(xué)習(xí)葡萄酒是一個(gè)長期的過程,你需要精通八國外語(不然怎么能...
時(shí)間:2017-12-22 16:51:06
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為什么葡萄酒中會(huì)有新鮮青草味?
當(dāng)你在品嘗一款白葡萄酒時(shí),是否曾在酒中聞到過一股新鮮青草的氣味?如果答案為肯定的話,你的嗅覺其實(shí)并沒有出現(xiàn)問題,因?yàn)樵诎灼咸丫浦校嗖蓊愊銡馐瞧毡榇嬖诘?。那么,這種氣味到底是如何進(jìn)入葡萄酒的呢?事實(shí)上,并非同很多人臆斷的那樣,釀酒師們沒有在...
時(shí)間:2017-12-21 16:52:38
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參加葡萄酒品酒會(huì)的15個(gè)常識(shí)
近來出現(xiàn)了越來越多的葡萄酒品酒會(huì),但對品酒會(huì)知識(shí)的缺乏常使外國友人感到匪夷所思,也讓參加品酒會(huì)的葡萄酒初學(xué)者感到尷尬。本文為您提供的15個(gè)常識(shí)可以讓你輕松度過一場美妙的葡萄酒品酒會(huì)。 1、知彼知己 不論你的葡萄酒知識(shí)功底有多么深厚,或有多么淺薄...
時(shí)間:2017-12-21 16:40:07
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